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Bio Olivenöl extra Nativ Kreta Messara

Das Olivenöl aus Kreta. Von der Sonne verwöhnt.
13,90 € *
Inhalt: 0.5 Liter (27,80 € * / 1 Liter)

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Unser extra natives Olivenöl in BIO Qualität wird aus der berühmten Koroneiki Olive gewonnen.... mehr
Produktinformationen "Bio Olivenöl extra Nativ Kreta Messara"

Unser extra natives Olivenöl in BIO Qualität wird aus der berühmten Koroneiki Olive gewonnen. Die Olivenhaine sind in der geschützten Region
auf Kreta Messara. Das Öl ist 100% Sorten -und Jahrgangsrein. Die Oliven werden in Handarbeit geerntet. Anschließend, werden die Oliven
nach der täglichen Ernte, innerhalb max. 6 Stunden( in Leinensäcken, damit die Oliven atmen können) zur hochmodernen Ölmühle gebracht.
Dort werden sie durch Kaltextraktion zu unserem “grünen Gold” weiterverarbeitet. Sein charakteristischer, angenehmer Geschmack
weißt leichte Noten von Pfeffer und Wildkräutern auf.

Zutaten:
Natives Olivenöl Extra aus kontrolliert biologischem Anbau, GR-BIO-01

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Nährwerttabelle ... mehr


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Energie

3450 kJ

 

824 kcal

Fett

91,6 g

davon

 

-       gesättigte Fettsäuren

12,6 g

-       einfach gesättigte Fettsäuren

72,2 g

-       mehrfach ungesättigte Fettsäuren

6,8 g

Kohlenhydrate

0 g

-       davon Zucker

0 g

Eiweiß

0 g

Salz

0 g

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Anbaugebiet:

Das Messara-Tal liegt im Süden von Kreta. Es ist das größte Gebiet von Kreta und diese Ebene ist von Bergen und Meer umgeben. Nördlich der Ebene liegen die Ida-Berge und südlich davon die Asterousia-Berge. Im Westen liegt der Golf von Messara und im Osten das Dikti-Gebirge. Die Messara ist ein fruchtbares Tal mit viel Landwirtschaft. Durch die fruchtbare Ebene fließt der Fluss Geropotamos, der das Wasser für zahlreiche Anbauflächen liefert, so dass in diesem regenarmen Gebiet intensive Landwirtschaft möglich ist. Unsere Oliven werden hier ausschliesslich kontrolliert biologisch angebaut und sind frei von künstlichen Zusätzen.

Olivensorte:

Wir verwenden für unser Olivenöl 100 % jahrgangs –und sortenreine Koroneiki Oliven. Die Koroneiki Olive ist mit einem Anteil von ca. 60 % die häufigste Öl-Olivensorte Griechenlands. Das Koroneiki Olivenöl gilt sowohl geschmacklich als auch aufgrund seiner Zusammensetzung als eines der besten Olivenöle der Welt. Die kleine, widerstandsfähige Koroneiki Olive ist typisch für die steilen Hänge der griechischen Halbinsel Peloponnes sowie für Kreta. Denn obwohl die Sorte sonst pflegeleicht ist (sie verträgt Hitze, aber auch Frost bis -7° C), stehen die Bäume nicht gerne im Wasser und können daher nicht künstlich bewässert werden.

Geschmack:

Diese Olivensorte hat einen intensiven Duft und besitzt ein fruchtiges, leicht zitroniges Aroma. Sein charakteristischer, angenehmer Geschmack weißt zudem leichte Noten von Pfeffer und Wildkräutern auf.

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